Saffron là gì?

Saffron là nhụy hoa nghệ tây sấy khô. Nghệ tây là loại cây lâu năm được trồng từ củ, củ hoa nghệ tây có vòng đời sinh trưởng suốt 8 năm, và chỉ trong năm thứ 4-5 mới tích lũy hàm lượng dưỡng chất tối ưu và cho ra đời loại saffron cao cấp nhất.

Cây nghệ tây chỉ phát triển khi có đầy đủ ánh sáng mặt trời nên thường được trồng ở những cánh đồng khu vực núi cao, những cánh đồng có độ dốc nghiêng về phía có ánh sáng mặt trời là tốt nhất. Điều kiện thổ nhưỡng để canh tác nghệ tây cũng rất khắt khe, đất trồng phải là vùng đất khô cằn, nhưng dưới lòng đất có mạch nước ngầm, khí hậu khô nóng. Chính điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng khiến cho một khu vực sát cận Iran như Dubai cũng không thể trồng được Saffron.

Mỗi năm hoa nghệ tây chỉ nở đúng một mùa vào cuối tháng 10-11, hoa nghệ tây sau khi nở phải được thu hái ngay trước khi mặt trời mọc, bởi bức xạ mặt trời có thể làm giảm chất lượng nhụy hoa, những người dân Iran phải thu hoạch liên tiếp 40 tiếng liền trên những cánh đồng hoa để đảm bảo nhụy hoa giữ được dưỡng chất. Bởi mỗi bông hoa chỉ có 3 nhụy, 1gr saffron – nhụy hoa nghệ tây sau khi sấy khô tương đương với 500 sợi nhụy, vậy phải hơn 170 bông hoa để cho ra đời 1gr saffron, và 170.000 bông hoa để có được 1kg saffron. Bởi vậy mà giá thành saffron vô cùng đắt đỏ.

Với lịch sử hơn 3.000 năm, Saffron được thế giới biết đến là một loại thảo dược quý giá, đem lại nhiều giá trị cho sức khỏe và sắc đẹp. Nếu như trước đây saffron rất hiếm và chỉ được sử dụng cho vua chúa cùng giới quý tộc thì ngày nay những người nông dân Iran đã có những bí quyết để nhân rộng việc canh tác và sản xuất Saffron tại những vùng núi cao phía Đông Bắc Iran.

Saffron có thể dùng để uống trà, nấu ăn, làm đẹp.

Dù giá trị của saffron đắt đỏ nhưng chỉ khi tìm hiểu về các công dụng của loại thảo dược kỳ diệu này thì chúng ta mới hiểu được tại sao saffron vừa vào Việt Nam đã trở thành cơn sốt như vậy.

Hiện nay Iran là quốc gia chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn thế giới, không chỉ là thủ phủ của nhụy hoa nghệ tây bởi sản lượng cao, nơi đây còn cho ra đời những dòng saffron chất lượng cao cấp nhất thế giới với dưỡng chất vượt trội.

BẠN CÓ THỂ ĐẶT MUA CÁC BỘ QUÀ TẾT 2021 CÓ SAFFRON CAO CẤP TẠI ĐÂY